Approfondisci la recensione del libro Bollicine. La scienza e lo champagne scritto da Gérard Liger Belair con l’editore Einaudi nel Ottobre 2005.
Bollicine. La scienza e lo champagne
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788806178369
- Pubblicazione: Ottobre 2005
- Editore: Einaudi
- Pagine: 117
- Autore: Gérard Liger Belair
Anteprima
Professore di Fisica all’università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine….
Opinioni dei lettori
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