Leggi la scheda del libro Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef messo in commercio da Bruno Barbieri con l’editore BUR Biblioteca Univ. Rizzoli nel Maggio 2016.
Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788817088176
- Pubblicazione: Maggio 2016
- Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
- Pagine: 270
- Autore: Bruno Barbieri
Anteprima
“Camminando tra le bancarelle di un qualunque mercato nostrano ci si rende immediatamente conto di quante prelibatezze offra il Belpaese, ma è importante, anzi fondamentale, saper scegliere le materie prime giuste. Spero che questo libro vi serva da stimolo per ideare, a partire dalle mie proposte, dei piatti che siano davvero vostri, che vi consentano di sprigionare la creatività e la fantasia…” Bruno Barbieri torna alle origini del gusto guid…
Opinioni dei lettori
Elenco Opinioni »Leggi le impressioni di chi ha letto “Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef” di Bruno Barbieri e prova a vedere se fa al caso tuo.