Guarda la scheda del libro Cuochi sull’orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana scritto da Valerio Massimo Visintin con l’editore Terre di Mezzo nel Maggio 2016.
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788861893894
- Pubblicazione: Maggio 2016
- Editore: Terre di Mezzo
- Pagine: 187
- Autore: Valerio Massimo Visintin
Anteprima
Un quarto di secolo al ristorante, sempre in incognito. E un passamontagna quando si presenta in pubblico. È con queste credenziali che Visintin scandaglia “il mondo del food” da critico corretto e integerrimo. Racconta il grande circo di chef stellati a braccetto con giornalisti di settore e seguiti da foodblogger adoranti, di recensioni del futuro e nonne mitologiche fonti di innumerevoli ispirazioni. Punta il dito contro le storture di un univ…
Opinioni dei lettori
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