Consulta la recensione del libro Dalla parte del caffè. Storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo messo in commercio da Manuel Terzi con la casa editrice Pendragon nel Luglio 2012.
Dalla parte del caffè. Storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788865981344
- Pubblicazione: Luglio 2012
- Editore: Pendragon
- Pagine: 181
- Autore: Manuel Terzi
Anteprima
Ancora oggi, tra gli altopiani d’Etiopia, presso case isolate o piccoli villaggi raramente sfiorati da traffici e carovane, il caffè viene offerto agli ospiti secondo un preciso e antico rituale. Un affascinante viaggio intorno al mondo per ricostruire le origini della bevanda nera, dalla sua diffusione nel Cornò d’Africa, passando per la civiltà arabo-islamica, fino ad arrivare all’emisfero occidentale. Nel volume vengono presi in esame le carat…
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