Scopri la scheda del libro Hamburger. Tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo realizzato da Alberto Citterio con l’editore Gribaudo nel Agosto 2013.
Hamburger. Tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788858008393
- Pubblicazione: Agosto 2013
- Editore: Gribaudo
- Pagine: 156
- Autore: Alberto Citterio
Anteprima
Nato come semplice polpetta di carne, l’hamburger si è poi arricchito fino a trasformarsi in un vero e proprio piatto unico. Le variazioni sul tema sono molteplici: con carne, pesce, vegetariano, si spazia dall’hamburger di agnello e patate con salsa di aglio dolce a quello di capesante con insalata belga e citronette alla melagrana, da quello di manzo, formaggio erborinato e miele all’hamburger di gamberi, finocchi e agrumi con salsa alle spezie…
Opinioni dei lettori
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