Consulta la scheda del libro Il viaggio di un cuoco realizzato da Anthony Bourdain con la casa editrice Feltrinelli nel Aprile 2015.
Il viaggio di un cuoco
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788807888076
- Pubblicazione: Aprile 2015
- Editore: Feltrinelli
- Pagine: 289
- Autore: Anthony Bourdain
Anteprima
Anthony Bourdain, famoso chef francoamericano che lavora a New York, parte per una serie di viaggi alla ricerca del pasto perfetto. “Pasto” e non “cibo” perfetto, perché l’autore è interessato all’insieme dell’esperienza gastronomica di cui il cibo è solo una delle componenti. La ricerca culinaria diventa pretesto per una serie variegata di racconti il cui tono va dal reportage, alla rêverie trasognata. Il ritmo incalzante sembra quello di una cu…
Opinioni dei lettori
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