Scopri la recensione del libro In difesa del cibo reso pubblico da Michael Pollan con la casa editrice Adelphi nel Giugno 2009.
In difesa del cibo
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788845923890
- Pubblicazione: Giugno 2009
- Editore: Adelphi
- Pagine: 252
- Autore: Michael Pollan
Anteprima
Nel “Dilemma dell’onnivoro” Michael Pollan aveva smontato il pranzo che ci apparecchiamo ogni giorno, dimostrando che cosa realmente contenga, a dispetto di quanto dicono le etichette. In questo libro, che amplia e conclude il precedente, Pollan va oltre, demolendo una credenza particolarmente pericolosa e ormai diffusissima, e cioè che a renderci più sani e più belli non siano tanto le cose che mangiamo, quanto le sostanze che le compongono. Nel…
Opinioni dei lettori
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