Scopri la recensione del libro La birra realizzato da Giuseppe Sicheri con la casa editrice Hoepli nel Novembre 2010.
La birra
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788820345648
- Pubblicazione: Novembre 2010
- Editore: Hoepli
- Pagine: 138
- Autore: Giuseppe Sicheri
Anteprima
Il volume tratta tutti gli argomenti inerenti al mondo della birra, dalla storia, ormai acquisita con certezza scientifica in tutta la sua nascita ed evoluzione, ai vari sistemi di produzione. I diversi ingredienti sono descritti minuziosamente, evidenziando gli aspetti che influiscono sulla qualità del prodotto finale. Contrariamente a quanto accade per il vino, gli agenti della fermentazione che portano a ottenere questa diffusissima popolare b…
Opinioni dei lettori
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