Consulta la scheda del libro Marmellate e conserve scritto da Francesca Farkas con la casa editrice Slow Food nel Luglio 2013.
Marmellate e conserve
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788809784147
- Pubblicazione: Luglio 2013
- Editore: Slow Food
- Pagine: 128
- Autore: Francesca Farkas
Anteprima
Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell’associazione; un’attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubrità e della sostenibilità. poi moltissime preparazioni di base, descritte co…
Opinioni dei lettori
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