Ecco la recensione del libro Peccati mignon. Scuola di pasticceria messo in commercio da Luca Montersino con l’editore LT Editore nel Novembre 2012.
Peccati mignon. Scuola di pasticceria
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788861071292
- Pubblicazione: Novembre 2012
- Editore: LT Editore
- Pagine: 226
- Autore: Luca Montersino
Anteprima
Il maestro pasticciere Luca Montersino vi conquisterà con “Peccati mignon”, il suo nuovo libro dedicato alla piccola pasticceria dolce. I mignon sono dei piccoli dolci che racchiudono all’interno grandi tecniche di preparazione, ore di studio, prove e abilità, perché in un piccolo prodotto si devono soddisfare tutte le principali sensazioni gustative: aspetto visivo, consistenza e, soprattutto, sapore. Tantissime ricette e tutti gli step fotograf…
Opinioni dei lettori
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