Consulta la scheda del libro Perché «stare a dieta» fa ingrassare. Cosa «pensa il nostro cervello» quando ci mettiamo a dieta pubblicato da Monica Bossi con l’editore Editoriale Programma nel Maggio 2014.
Perché «stare a dieta» fa ingrassare. Cosa «pensa il nostro cervello» quando ci mettiamo a dieta
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788866432333
- Pubblicazione: Maggio 2014
- Editore: Editoriale Programma
- Pagine: 240
- Autore: Monica Bossi
Anteprima
Il libro spiega quali sono le correlazioni dinamiche tra il cibo che noi introduciamo, l’effetto sul cervello, in particolare su quella sua parte adibita alla percezione del piacere o della dipendenza, e sul corpo. Non esiste più il concetto interpretativo assoluto del cibo come “semplice” fonte calorica o di nutrienti specifici, ma anche come vettore di molecole di diversa natura che si trasformano, una volte introdotte, in informazioni di felic…
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