Sfoglia la scheda del libro Restaurant man. Vita, vino e cibo di un giudice di MasterChef realizzato da Joe Bastianich con la casa editrice BUR Biblioteca Univ. Rizzoli nel Settembre 2014.
Restaurant man. Vita, vino e cibo di un giudice di MasterChef
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788817076166
- Pubblicazione: Settembre 2014
- Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
- Pagine: 319
- Autore: Joe Bastianich
Anteprima
Cosa mai avranno in comune la lirica con i Led Zeppelin o il Brunello d’annata con il Gatorade? O le forchette recuperate dalla spazzatura di un ristorante con gli investimenti immobiliari milionari oppure, ancora, una coppia di nonni istriani con i boss della finanza newyorkese? È di strane dissonanze come queste e di molto altro ancora (per esempio, quanto conta la matematica nella gestione di un ristorante) che Joe Bastianich ci racconta nella…
Opinioni dei lettori
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