Ecco la recensione del libro Semiotica del gusto. Linguaggi della cucina, del cibo, della tavola pubblicato da Gianfranco Marrone con l’editore Mimesis nel Marzo 2016.
Semiotica del gusto. Linguaggi della cucina, del cibo, della tavola
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788857533148
- Pubblicazione: Marzo 2016
- Editore: Mimesis
- Pagine: 400
- Autore: Gianfranco Marrone
Anteprima
Se tutto è comunicazione, anche il cibo ci parla. Ma in che cosa consiste la natura significativa dell’alimentazione, e con quali mezzi viene costruita? Gianfranco Marrone propone in questo volume un’introduzione alla semiotica del cibo e ai suoi campi di applicazione. Il cibo non è soltanto una necessità, ma è anche e soprattutto un linguaggio, e perciò un punto di osservazione privilegiato per lo studio della cultura umana e sociale. Discutendo…
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