Leggi la scheda del libro Sprechi. Il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare realizzato da Tristram Stuart con la casa editrice Mondadori Bruno nel Marzo 2013.
Sprechi. Il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788861597648
- Pubblicazione: Marzo 2013
- Editore: Mondadori Bruno
- Pagine: 358
- Autore: Tristram Stuart
Anteprima
Irrazionale e insensato, lo spreco di cibo è ormai un problema assai diffuso e una priorità non più procrastinabile dell’agenda ambientale. Per la tutela dell’instabile ecosistema terrestre, ridurre gli sprechi è importante almeno quanto combattere l’effetto serra o salvaguardare la biodiversità. Tristram Stuart, ricercatore di Cambridge e anticonsumista sfegatato, con lo spreco di cibo si è voluto sporcare le mani, affrontando il tema da un punt…
Opinioni dei lettori
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